Wendbare Grillplatte aus emailliertem Gusseisen für den Grillrost. Eine Seite glatt, eine Seite gerillt – für Fisch, Gemüse, Fleisch und Teig.
Kategorien : Grillen
SKU : EIS-GRI-050
Die Brabura Platte ersetzt den Rost durch eine geschlossene Fläche von rund 60 cm Breite. Emailliertes Gusseisen speichert die Hitze lange und verteilt sie gleichmäßig bis zum Rand, deshalb braten dünne Scheiben und empfindliche Stücke ohne Hitzespitzen. Im Vergleich zum UVP spart der Kauf aktuell deutlich.
Auf der glatten Seite gelingen Spiegelei, Teigfladen, klein geschnittenes Gemüse und Fischfilet, weil nichts durchfällt und kein Saft in die Glut tropft. Gedreht gibt die gerillte Seite Steak und Würstchen Röstaromen und läuft Fett in den Rillen ab. Gerade beim Kochen für Gäste bleibt so beides auf einem Modul machbar.
Die Platte legt sich direkt auf den Rost auf und braucht seitlich wenige Zentimeter Auflage. Vor dem Kauf Breite des Rosts und Deckelhöhe prüfen: Bei 60 cm Plattenbreite sollte die Grillkammer etwas Luft lassen, damit der Deckel schließt. Für kleine Kugelgrills ist sie zu groß, für große Holzkohle- und Gasstationen passt sie.
Das Grundmaterial hält die Temperatur auch bei kaltem Grillgut stabil, die Emaille schützt vor Rost und erleichtert das Lösen. Zum Reinigen auskühlen lassen, mit warmem Wasser und Bürste abziehen, trocken reiben. Metallspachtel und aggressive Scheuermittel weglassen, damit die Emaille glatt bleibt.
Nein, die Emaillebeschichtung braucht kein Einbrennen. Vor dem ersten Gebrauch warm abspülen, trocknen und leicht einölen.
Platte vollständig vorheizen, dann dünn ölen und Fisch erst wenden, wenn er sich von selbst löst.
Zwei Kochseiten für schonendes Braten und kräftiges Grillen
Emailliertes Gusseisen hält Hitze lange stabil
Geschlossene Fläche für Fisch, Gemüse und Teig
Breite: ca. 60 cm
Material: emailliertes Gusseisen
Verwendung: Auflage für Grillrost
Ausführung: wendbar, eine Seite glatt, eine Seite gerillt
Geeignet für: Holzkohle- und Gasgrills mit passender Rostbreite
Verkäufer: Eisenofen
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