Brabura L Class Original 30 Grillplatte Gusseisen 9,6 kW

Wer für zehn und mehr Personen brät, braucht Fläche, die nicht einbricht, wenn kaltes Grillgut auftrifft. Mit 74 x 45 cm emailliertem Gusseisen puffert die Original 30 die Hitze und bräunt Streifen für Streifen nach. Aktuell liegt sie weit unter den angegebenen 1253 EUR.

Parallel braten ohne Aromamix

Gambas links, Gemüse in der Mitte, Steak rechts: Die drei Brenner zu je 3,2 kW regeln Sie getrennt. So läuft eine Zone voll zum Anbraten, während daneben schonend gezogen wird.

Welche Stellfläche sie verlangt

Mit Einbau, Auflage oder Wagen steht die Platte in Brabura-Zeilen und auf fester Arbeitsplatte. Prüfen Sie Traglast, Gasanschluss und seitlich 10 bis 15 cm Luft zum Wenden mit langem Pfannenwender sowie eine Fettauffangung.

Gusseisen emailliert mit 8 mm

Die starke Platte speichert Wärme und verteilt sie bis in die Ecken. Emailliert löst sie das Bratgut leichter als rohes Eisen und kommt ohne Einbrennen aus, braucht aber schonenden Kontakt ohne harte Stahlkanten.

Anzünden und nach dem Braten

Per Piezo pro Zone zünden, Mitte vorheizen, dann Ränder dazu nehmen. Nach dem Garen Reste mit Spachtel und Wasser lösen, trocken nachwischen und dünn einölen.